Top Các Món Ăn Thanh Nhiệt Cực Ngon & Dễ Làm Cho Mâm Cơm Mùa Hè Nóng Bức

Những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm thường khiến cơ thể chúng ta dễ cảm thấy oi bức, mệt mỏi, chán ăn và có các triệu chứng "nóng trong" như nổi mụn, nhiệt miệng... Việc giải nhiệt hiệu quả nhất không đâu xa mà bắt đầu ngay từ chính bữa cơm hằng ngày. Lưu ngay danh sách các món ăn và thức uống thanh mát, siêu dễ làm dưới đây để "hạ nhiệt" cấp tốc và nạp lại năng lượng cho cả gia đình trong mùa hè này nhé!

Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Canh Khổ Qua, Rau Má, Mồng Tơi…

Một bát canh thanh mát, ngọt lành đầu bữa ăn luôn là "cứu tinh" tuyệt vời giúp mâm cơm ngày hè bớt ngột ngạt và ngon miệng hơn:

• Khổ qua (mướp đắng): Có tính mát vượt trội, giúp giải độc gan, mát huyết. Bạn có thể làm món canh khổ qua dồn thịt hoặc khổ qua bào mỏng nấu tôm thanh ngọt.

• Rau mồng tơi, rau đay nấu cua/tôm: Món canh "quốc dân" mùa hè giúp bổ sung chất xơ, làm mát cơ thể và kích thích vị giác cực kỳ tốt.

• Canh rau má nấu thịt bằm: Giúp hạ nhiệt nhanh chóng, giảm mụn nhọt và cảm giác oi bức trong người.

Các Món Luộc & Salad Thanh Nhẹ Tươi Mát

Mùa hè oi bức là lúc chúng ta nên hạn chế bớt các món chiên xào nhiều dầu mỡ gây ngấy và nặng bụng, thay vào đó là các món ưu tiên độ tươi ngon tự nhiên.

• Rau củ luộc: Đĩa su su, rau cải, củ cải…luộc thanh đạm vừa dễ ăn vừa giữ trọn vitamin.

• Gỏi/Nộm tươi mát: Gỏi ngó sen tôm thịt, nộm dưa leo tai heo vừa giòn ngon, ngọt mát lại không tạo cảm giác tích tụ dầu mỡ nóng trong.

Thức Uống Detox Mát Lạnh: Nha Đam, Hạt Chia, La Hán Quả…

Thay vì các loại nước ngọt đóng chai nhiều đường dễ gây nóng và tăng cân, hãy chuẩn bị sẵn một bình nước mát tự nhiên trong tủ lạnh cho cả nhà đi nắng về thưởng thức.

• Nha đam & Hạt chia: Nha đam giòn mát kết hợp hạt chia ngâm nở giúp làm mát da, thanh lọc ruột và hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng.

• Nước La Hán Quả: Vị ngọt thanh tự nhiên giúp dịu rát họng, giải khát tức thì sau khi đi ngoài trời nắng gắt về.

• Chè dưỡng nhan (táo đỏ, kỷ tử, tuyết yến, hạt chia…): Món chè thanh ngọt tự nhiên, không chỉ giúp giải nhiệt, mát gan mà còn bổ sung collagen tự nhiên giúp làn da luôn mịn màng, rạng rỡ bất chấp nắng hè. 

Trái Cây Mọng Nước Cho Bữa Phụ Ngày Hè

Trái cây mùa hè dồi dào là nguồn cấp nước và Vitamin C tự nhiên tuyệt vời nhất giúp củng cố hàng rào miễn dịch cho cơ thể.

• Bổ sung các loại quả mát, giàu Vitamin như: bưởi, cam, dưa lưới, thanh long vào đĩa tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.

• Mẹo nhỏ: Nên ăn nguyên quả hoặc làm sinh tố ít đường thay vì ép lấy nước để giữ lại trọn vẹn phần chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Trà Thảo Mộc Giải Nhiệt & Cân Bằng Tinh Thần

Nắng nóng rất dễ khiến con người trở nên bực bội, khó ngủ. Một ly trà thảo mộc nhẹ nhàng buổi chiều sẽ giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể và thư giãn tinh thần.

• Trà hoa cúc / Trà tim sen: Giúp thanh nhiệt, làm dịu thần kinh và mang lại giấc ngủ ngon sâu hơn vào buổi tối.

• Trà xanh tươi: Chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp giải độc, giải nhiệt và giữ cho tinh thần tỉnh táo suốt ngày hè.

• Trà bí đao hạt chia / lá dứa: Bí đao có tính mát và giải độc gan cực tốt. Trà bí đao nấu cùng lá dứa, la hán quả và hạt chia tạo thành món thức uống giải khát "quốc dân".

Chăm sóc sức khỏe gia đình ngày hè không cần quá cầu kỳ, chỉ cần khéo léo biến tấu mâm cơm bằng những món ăn thanh mát, tươi ngon là bạn đã mang đến cho tổ ấm của mình một nguồn năng lượng mát lành và dồi dào sức sống rồi.